最近无意旁听到一电视剧的台词
我不记得菠菜是可以降尿酸或预防尿酸生成啊，特意整理材料，证实真伪。临近春节，也给应酬的大家一点帮助。
——————————————2分钟简单了解
1、禁食动物内脏、鱼皮、鱼籽、秋刀鱼、虾蟹、浓肉汤、浓鱼汤、火锅锅底、豆芽等；烧烤也是禁忌。
2、少吃畜禽肉、豆类、花生、蜂蜜；若无肉不欢，肉类食物可先煮一遍，弃汤后再行烹调，减少发作可能。
3、多吃番茄、冬瓜、苹果、香蕉、薏苡仁、玉米须
4、避免饮酒，特别是啤酒类。饮茶以淡茶为主。禁烟。多饮水，多排尿。防湿保暖。适度减肥，适当低强度、时间长的有氧运动，劳逸结合，保证睡眠。——————————————重在预防痛风属于中医痹证范畴，风寒湿三气杂至合而为痹，加之闽南地区多湿热，临床中患者多表现为风湿痛风性关节炎属痹阻、湿热阻滞及寒热错杂等证型。中西医治疗不是关键，预防才是重点。1、限制嘌呤摄入正常人每天嘌呤推荐摄入量在～mg，痛风急性发作期每天嘌呤摄入量应控制在mg之内。
注意：这里的嘌呤含量是指在每g食物中，这些仅供参考。
嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。涮肉的锅底（浓肉汤）本身就是一种高嘌呤含量的食物，所以应尽量沥干汤汁。那么，无肉不欢怎么办，肉类食物可先煮一遍，弃汤后再行烹调，减少发作可能。烹饪方法：降低嘌呤含量排序：煮＞蒸＞炸＞煎，水煮后肉中嘌呤含量降低最明显，同理，烧烤更易助长嘌呤含量。菠菜属于中低嘌呤食物，再从中医讲，性味甘凉，有养血止血、敛阴润燥，通大便之效，跟痛风没有明显治疗作用，所以，个人觉得电视剧说的菠菜方法不可信。少吃蔗糖或甜菜糖，因为分解代谢后一半会成为果糖，果糖能增加尿酸生成。蜂蜜虽低嘌呤食物，但含果糖亦较高，宜少吃。含果糖的饮料也不宜。2、宜碱性食品多吃高钾质食物，如香蕉（低嘌呤食物）、西兰花（中低嘌呤食物）、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带（中高嘌呤食物）、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果。3、茶酒咖啡、吸烟避免饮酒，特别是啤酒类。酒在中医性味上属湿热，无论大量饮酒还是慢性少量饮酒，都会升高血清尿酸水平，诱发痛风发作。咖啡碱或茶叶碱在体内代谢成甲基尿酸盐，不会生成痛风结石，但咖啡中含有少量嘌呤成分，咖啡碱有兴奋作用，易导致失眠等，不建议。而茶叶也含有少量嘌呤及咖啡碱，但茶中的茶多酚能够有效降低高尿酸血症，故建议可适当饮茶，以淡茶为主，以谷雨茶为佳，即谷雨时节采制的春茶。禁烟：《年痛风诊疗指南》提到，经常吸烟者比偶尔吸烟者痛风/高尿酸血症的风险高35%；偶尔吸烟者比不吸烟者高35%。4、多饮水，多排尿人体超过2/3的尿酸是随尿液排出体外,而尿酸在尿中具有一定的饱和度,所以通过大量饮水保证足够的尿量就可以使更多的尿酸排出体外。在肾功能正常的情况下每日摄入0-ml的液体，保证每日尿量达0ml-ml，以增加尿酸排泄。5、防湿保暖避免久居潮湿环境。尿酸在体内的溶解度会随着气温的降低而逐渐下降，更容易析出结晶附着于关节处，形成尿酸石，进而诱发痛风的发作。所以痛风及高尿酸血症患者更要注意四肢末端及关节处的保暖。注意裤袜宽松。
6、减肥肥胖也是导致高尿酸血症发生的危险因素之一，肥胖导致的内脏脂肪蓄积伴随尿酸生成过多、胰岛素抵抗是引发肾脏尿酸排泄功能下降的重要原因。减轻体重是一个循序渐进的过程，切不可贪图“速度”。以免体内脂肪在短时间过度分解，引起或加重痛风的急性发作。7、运动在痛风发作的急性期，疼痛剧烈时，任何强度的运动都是禁止的，必须保证充分的休息，抬高患肢，关节制动，尽量保护受累部位免受损伤。在缓解期，适当的体育活动既可以增强体质，降低血糖、血脂，减轻体重，又能促进尿酸的排泄。
推荐低强度、有节奏和可持续时间长的有氧运动，如慢跑、瑜伽、快步走、太极拳等，以少量出汗为宜。运动量保持在每天1-2次，每次30-60分钟，每周3-5次左右更有利于长期坚持。
剧烈运动使有氧运动转为无氧运动，组织耗氧量增加，无氧酵解乳酸产生，PH下降，可诱使痛风发作。
8、精神状态紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤易诱发痛风。应劳逸结合、保证睡眠、消除心理压力。9、食疗（注意：请在医师指导下进行）百合是碱性食物，低嘌呤食物，具有宁心安神作用，但不宜大量服食，因为含有秋水仙碱，摄入过量在体内氧化后有毒。
百合粥：材料：百合15克（干品），大米80克，冰糖20克。做法：1.百合洗净，用水泡软，大米洗净。2.将百合和大米一同放入砂锅中，加水熬煮成粥。3.加冰糖调味。
薏米百合粥：薏苡仁30克、百合6克、水适量。
薏仁粥方（《肘后方》）：薏苡仁g碾成粉。每次以水ml放锅内烧开，缓缓加入两匙以水调稀的薏苡仁粉（20ml），待煮至粥状即可。
冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
多摄入玉米须、芹菜、胡萝卜、雌性胡萝卜食品，有助于身体碱储备，促进尿酸排泄。
可多食用健脾祛湿的食材，如淮山、薏苡仁、玉米须、百合、车前子煮水，频频代茶饮，能有效促进尿酸排泄，并有止痛消肿之功效。
预览时标签不可点
