古语云：“饮食男女，人之大欲存焉。”生而为人，饮食之欲与男女之欲是两大基本欲望，谁也不能逃脱。某种程度上，甚至可以说，两种欲求可以相互转换，相互填补。而电影是造梦厂，在梦里，我们可以天马行空，肆意挥洒，满足平日里无法达成的欲求——用眼睛和想象享用美食，也是其中一种途径。
下面十部电影，关于美食，也关于人生。在享受食物的过程中，人不光得以果腹，更能得到精神上的慰藉，让情感得以宣泄。
01《海鸥食堂》
导演:荻上直子编剧:荻上直子主演:小林聪美/片桐入/罇真佐子
上映日期:-03-11(日本)片长:分钟(日本)/分钟(芬兰)
在芬兰首府赫尔辛基开设日本餐厅“海鸥食堂”的日本女人幸惠，因为不肯卖清酒寿司，所以门前冷落；被电视上芬兰的空气吉他比赛吸引的正子，在父母过世后来到芬兰；女孩小绿随性的在地图上随手一指，于是来到这个北欧国家。
三个日本女人，在异国相遇，互相倾诉着生命中那些故事，没有悲悲戚戚，一切只是平平淡淡，十足温馨，就像幸惠收留素未相识的绿子的原因竟然是“能一点不差的唱出《科学小飞侠》主题歌的人，怎么会是坏人呢？”
“海鸥食堂”的食客们也各有各的特色。最开始，芬兰老太太们对海鸥食堂表示质疑，站在门前不肯进门。第一位顾客则是一个喜欢日本文化的芬兰小伙子，紧接着，餐厅陆续迎来了怒气冲冲借酒消愁却一杯就倒的中年女人、前任店主大叔、失意的落魄男人…等等等等。
这并不是一个日本女人在异国他乡如何艰苦奋斗的励志型故事，但依旧动人。将人与人之间微妙而复杂的感情用赫尔辛基的冰雪封住，让表面平静的不露一丝痕迹，把大道理弱化之后再弱化，用生活流代替激烈冲突，反而感人。
海鸥食堂是个神奇的所在，在这个羞涩的国度，串联起各有故事的人们，在品尝食物的过程中，也品尝着各自的人生。
02《浓情巧克力》
导演:莱塞·霍尔斯道姆编剧:罗伯特·尼尔森·雅各布斯主演:约翰尼·德普/朱丽叶·比诺什
上映日期:-12-15片长:分钟
影片的气质一如片名，浓烈而甜蜜，如同一颗酒心巧克力，咬开一角，甜味在空气中发酵。
上个世纪五十年代末，生性惯于流浪的女人薇安带着女儿安路克来到了法国乡间的一个小镇，开了一间巧克力铺子。这对神秘母女的出现，打破了小镇几百年来恪守的安静、保守、对宗教信仰的顶礼膜拜。
对于这样一个离经叛道、行为不受管束的女人和她的巧克力，小镇上的人们半是好奇、半是紧张。镇长雷诺公爵更是怒不可遏，总是试图将薇安母女赶出小镇。
这时，神秘的流浪者劳克斯来到小镇。克劳斯与薇安，同是不受欢迎的人，在惺惺相惜中产生爱情，如同巧克力般甜蜜而热烈。最终，在薇安和巧克力的帮助下，小镇终于打破了一贯的保守，人们尽情享乐、欢唱，远离长期压抑的痛苦，薇安与劳克斯也就此安定下来，不再流浪。
薇安之所以一直流浪，是因为她的血液里就携带着不安定的因素。在薇安小的时候，一天清晨，母亲带着薇安开始了流浪的生活，一走就是几十年。而当她自己成为母亲，又开始了这样的日子。影片没有交代薇安的前史，也没有必要，因为对于薇安和她母亲来说，离开，注定意味着没有足够理由吸引自己安定生活，没有足够的信任、包容和爱，支撑自己对抗他人的目光。劳克斯亦如是。
薇安问：“你从没想过安定下来吗？”
劳克斯答道：“代价太高了。总有一天，你会在乎周围人的目光和期待。”
薇安问他，或者也是自问：“这很可怕吗，有人对你有所期待？”
或者每个人都有一颗巧克力心，爱情则是温暖的气息，包围它、融化它。所以无需害怕——我们不安定的生活总有一天会结束，享受被人期待的时刻总会降临。
03《寿司之神》
导演:大卫·贾柏主演:小野二郎/小野祯一/小野隆
上映日期:-11-08(美国电影学院影展)/-02-02(日本)片长:81分
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。小野二郎在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待的美味。所谓的“职人精神”，就是终其一生只做一件事，并将这件事做到极致。职人，在日语中是手艺人的意思，传统的日本职人往往是“一生悬命”，即是指将一生都系在一项职业之上，如小野二郎所言：“一旦你决定好职业，你必须全身心投入工作，你必须爱你的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能。”不由得想起日本著名导演小津安二郎的那本书——《我是开豆腐店的，我只做豆腐》，意思也是如此：一辈子，只求做好这一件事。有了这样的精神，不论做什么，都会达成至高的境界吧？所以小野二郎才成为了“寿司之神”，小津安二郎才成为了世界级电影大师。用这样的态度做出来的寿司，怎么可能不美味呢？
04《美食、祈祷和恋爱》
导演:瑞恩·墨菲编剧:瑞恩·墨菲/詹妮弗·绍特主演:朱莉娅·罗伯茨/哈维尔·巴登/詹姆斯·弗兰科
上映日期:-08-13(美国)片长:分钟
本片根据伊丽莎白·吉尔伯特（ElizabthGilbrt）的同名自传改编。
年轻干练的伊丽莎白·吉尔伯特是《纽约时报》的一名人气作家，她经常周游世界，撰写游记。她的丈夫史蒂芬帅气潇洒、气质不凡。这样的生活令人羡慕，然而伊丽莎白却渐渐感到空虚和恐慌，似乎周遭的一切都不是她所想要追求的。终于，伊丽莎白决定走出变质的婚姻，寻找自我。在漫长的离婚拉锯战后，她踏上了周游世界的旅途，在美食、祈祷和恋爱中，认真地思考人生的种种。
或许在很多人看来，伊丽莎白这样的决定是莫名其妙的，甚至可以说是矫情——放着大好前途和婚姻不顾，背着行囊远走他乡，只是为了寻找虚无缥缈的“自我”？的确，对于绝大部分人来讲，这样的决定是不可理喻的，可以说是荒谬的，毕竟，放在天平两端的事物毫不对等，这样的选择根本没有道理。
然而给生活做减法本身就是一件难事。抛弃头顶上别人安上去的光环，抛弃一段既已空洞的婚姻，抛弃太多的头衔和标签，为了自己出走一趟，随之而来的可能是众人的议论和猜测，但谁又在乎呢？终于这一次，她可以为了自己去品尝美食，享受人生，再也不为其他。
在影片最后，电影告诉我们：“她终于懂了什么叫随心而动”。而我们呢，或者始终没有这样的勇气，始终不能明白“随心而动”的感觉，但能在屏幕前跟着伊丽莎白做一场美梦，也是好的。
05《南极料理人》
导演:冲田修一编剧:冲田修一/西村淳主演:堺雅人/生濑胜久/古关安广
上映日期:-08-08(日本)片长:分钟
《南极料理人》讲述了八位在南极进行为期一年科考任务的日本工作者的生活。其中，堺雅人所饰演的西村负责八个人的饮食工作。这部片子，正是以西村的角度为主视点，讲述了八人一年中在南极的喜怒哀乐。
当过生日的本先生说自己想要吃烤肉的时候，即使没有足够的火力，西村还是想尽方法做了一大块烤肉出来。看到烤肉时，其余七个人瞠目结舌，欣喜若狂。或许本先生只是随口一说而已，本也不抱期望，然而西村真的做到了，仿佛一个奇迹。
还记得老气象学家得知最后已经没有拉面的时候，那一脸绝望的神情。他说，失去拉面的人生，失去了意义。于是西村自己和面，做了拉面给大家吃。气象学家颤抖的拿起勺子喝了一口汤，大口吃着面，脸上的满足溢于言表，食物的力量可见一斑。
当大家在冰天雪地中卖力工作到精疲力竭的时候，有人说，今天有大虾吃，所有人就都马上变得动力十足，更加奋力。而食物，正因为成为了冰天雪地的世界里最值得众人期待的部分，所以愈发重要。大厨西村用心的烹调着每一道菜，在吃饭时总是偷偷观察看着大家用餐时的神情，然后用他羞涩的笑容开启自己的一餐。
在南极的一年，是孤独的，是无助的，唯有依靠美味的食物和可爱的同伴，大家才可以并肩走下去。最终，大家回到了日本，生活步上正轨，仿佛那南极的一年从不曾存在。修剪了过长的头发，像西村自己所言，“成了一个普通的大叔”。西村带着妻子与孩子，一家四口来到海洋公园游玩，午饭只是简单的汉堡，西村却连连感叹“好吃”，电影结束。
或者，汉堡只是一个外壳，和家人一起，快乐的吃着，美味的，是人生。
06《满汉全席》
导演:徐克编剧:吴文辉/郑忠泰/徐克/阮继志主演:张国荣/袁咏仪/钟镇涛/赵文卓
上映日期:-01-28(香港)片长:分钟
徐克用自己拍武侠片的风格拍了一部美食主题的电影。
古惑仔赵港生厌倦了终日混迹社团打打杀杀的生活，想要金盆洗手，去加拿大追寻偶像山口百惠，而他选择的移民途径竟是——参加加拿大酒店的厨师考试。丝毫不懂厨艺的他最终因作弊暴露而惨败。赛后，赵港生在厨艺大师龙昆宝的指点下找到满汉楼的欧老板学习厨艺，然而欧老板对他百般刁难，最终将其扫地出门。其间，港生和欧老板的女儿嘉惠倒是在不经意间擦出了花火。
欧老板师承中国著名大宴满汉全席之赵派，某日，牛派的继承人黄荣找上门来挑战，后来又使诡计挖走了他手下的所有大厨。这时，唯有港生挺身而出，和嘉惠一起寻找会做满汉全席的高人，那就是五年前莫名隐退厨艺界的廖杰。廖杰失去味觉，一蹶不振，几经周折，在众人的鼓励下终于重振旗鼓，出战大赛。
这一场堪比武林大会的厨艺大赛上，双方各显神通，珍贵食材不胜枚举，燕窝、鱼翅、熊掌、猴脑...烹饪方式也是各显其能。然而，最终取胜的却是一盅炖豆腐，这一招，仿佛四两拨千斤，颇具禅意。
这便是中国人眼中的食物了。虽说“食不厌精脍不厌细”，但有时候，家里最简单最粗糙的一碟炒青菜，反而最美味，远胜于纷繁复杂的满汉全席。
07《美味关系》
导演:桑德拉·内特贝克编剧:桑德拉·内特贝克主演:马蒂娜·戈黛特/塞吉·卡斯特里图/卡特加·斯图特
上映日期:-08-06(洛迦诺电影节)/-04-18(德国)片长:分钟/Japan:分钟
凯特是一所餐厅的主厨，这个十足的工作狂因为醉心于工作，生活变得十分刻板，没有一丝火花。对自己的手艺非常自信的她常常固执己见，老板只好强迫她去看心理医生。
凯特的妹妹因车祸逝世，留下年幼的女儿祖。因为妈妈的离开，祖变得越来越封闭，无论凯特怎么努力，祖还是与她保持距离，不愿好好吃饭。
此时，餐厅请来了新的厨师尼克。尼克做人随性，工作态度与凯特大相径庭，这使凯特无法接受。然而尼克却可以使不喜欢吃正餐的祖乖乖吃饭，让凯特不得不对他另眼相看。因为祖的关系，凯特与尼克见面的机会越来越多，在相互的了解中产生了微妙的情愫，在尼克的帮助下，凯特与祖之间的关系也大大改进。
这是一个厨师和厨师之间的爱情故事，也是一个普通人和食物之间的故事。略显老套的剧情，因为有了美食的加持，变得多了几分温暖和浪漫。在生离死别面前，我们都无能为力，几句体恤的话语，或许比不上一晚热腾腾的汤来得安慰贴心。
08《月代头布丁》
导演:中村义洋编剧:中村义洋主演:锦户亮/友坂理惠/今野浩喜
上映日期:-07-31(日本)片长:分钟
本片根据荒木源的同名原作改编。
33岁的游佐弘子是一名终日奔波忙碌的职场女性，因为向往工作，两年前她和丈夫离婚，独自拉扯着6岁的儿子友也，日夜不得闲暇。某天，母子二人遭遇了一名武士打扮的奇怪男子，他自称中岛安兵卫，是效力于德川家族的幕臣，不知因何种原因穿越到了现代社会。
因为无处可去，安兵卫借住在游佐母子家中。古现代的价值观由此发生激烈碰撞，也闹出不少的笑话。大男子主义的安兵卫渐渐放下武士的高贵身段，担当起家庭妇男的角色，并且和母子的关系日渐融洽。偶然的机会，安兵卫接触到了西式点心，并展现出了惊人的才华，是个名副其实的“洋果子天才”。
安兵卫答应为友也做他最喜欢吃的布丁，却未能实现——他被送回了江户时代。影片结尾，母子二人意外发现一家延续古法制作的洋果子店，进去后发现，原来这家店就是安兵卫回到江户时代后开设的，终于化解了这个未完成的遗憾。
甜甜的点心，暖暖的亲情，古代与现代之间的碰撞，在日本电影独特的温馨气氛中，我们也穿梭时空，体会到了人和人之间独特的缘分和羁绊。
09《秋刀鱼之味》
导演:小津安二郎编剧:野田高梧/小津安二郎主演:笠智众/岩下志麻/冈田茉莉子
上映日期:-11-18(日本)片长:分钟
本片虽然名为“秋刀鱼之味”，讲得却不是秋刀鱼，而依旧是小津电影中恒久的主题：嫁女。
那么为什么要叫“秋刀鱼之味”？据说，是因为秋刀鱼最早于每年八、九月份出现于日本东北岩手县附近的三陆海岸地带，然后在十、十一月份南下到东京附近的房总半岛，而到达曾经写诗吟诵过“秋刀鱼之味”的佐藤春夫的家乡纪州新宫，则是次年三月时。
无论秋刀鱼出现在何处，均令人有一种秋风萧瑟和寒冬寂寥的凄冷感觉。日本人认为，秋刀鱼是报秋鱼，烤制秋刀鱼的味道，便是秋天的味道。
影片中的老父亲既害怕女儿年纪大了再不出嫁会衰老憔悴，又舍不得女儿离开自己身边，反复的纠结、不舍，心中无限凄楚，一如秋风略过心底。如此人生况味，难以言说。
这不是一部美食电影，却用一种美食描写一种心境，巧妙得让人心下酸楚。
10《饮食男女》
导演:李安编剧:李安/王蕙玲/詹姆斯·夏慕斯主演:吴倩莲/杨贵媚/王渝文
上映日期:-08-03(美国)片长:分钟
作为李安“父亲三部曲”的最后一部，《饮食男女》可称得上是一部堪称完美的中式伦理片。
厨师老朱退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事；多年老友的突然离世，令他在友情这块也有了缺口；而对厨师来讲最重要的味觉的丧失，则将其彻底推到人生的低谷。
三个女儿虽各忙各事，却也操心着老朱的晚年生活，计划着为其找个老伴，但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。吃惊过后，老朱最看重的继承了他做菜天赋的二女儿家倩因为自身的生活经历，对父亲、她与父亲的关系有了新的认识，两人之间的重重矛盾也渐渐和解，最终，一家人重新回到了饭桌旁。
饮食与男女，都是人性最渴求的东西，在朱家，也是一样。大厨老朱独自抚养三个女儿长大，大女儿家珍是个十分保守的女性形象，作为一名老师，她工作时表现的古板、严肃，同时十分虔诚的追随着自己的信仰，自然难以接近，也就全无“饮食”或是“男女”任何一部分，成日拒人于千里之外；二女儿家倩则是一个女强人，与已经分手的男友也保持着床伴的关系，对于男女之事的看法十分开放，却被父亲明令禁止进入厨房，于是与“饮食”隔绝，只剩“男女”；三女儿家宁则是一个很单纯的小女孩形象，在快餐店打工，又有感情上的纠葛，与“饮食”和“男女”都搭边。
而在结尾时，《饮食男女》中的每个人物都发生了巨大的变化。首先是一家人都离开了最开始共同居住了几十年的老屋，而父亲老朱，由最开始的刻板、内敛，到最后放下执着，拾回亲情，甚至找到了新的爱情；大女儿家珍则丢开了自己的坚硬外壳，大胆的接受爱情，性情大变；最不听话的二女儿家倩反而驻守传统，守护着一家人生活多年的老屋，并在饮食中寻找到内心的宁静；三女儿家宁成家后则变得沉稳，再也不是那个毛毛躁躁的小女孩形象。而整个家的氛围也不再是一开始的尴尬、沉闷，而是各自找到了归属，回归温馨热闹。
我们喜欢李安，正是喜欢他的这种人情味，喜欢他对于中国人性格的精妙拆解与剖析。
人生在世，饮食男女，没人能逃得过这两件事。中国人尤其重视“吃”，或许正是因为我们是一个格外注重情感向外延伸的民族，不同于西方人注重自我意识的刀叉，我们用筷子、用汤匙，还用火锅、吊子、砂锅……我们喜欢热气腾腾，烟熏火燎，喜欢你来我往，相互羁绊。我们在饮食里品尝一辈子的甜酸苦辣，用食物自我安慰，相互取暖。
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