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忘了喜茶和一点点吧这些才是我的快乐制造

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/5/7 10:44:32

在炎热的夏季,除了肥宅快乐水、奶茶以外,我们还可以做一个更养生的喝茶少年。今天就给大家整理分享一些好喝又高颜值的茶包。

——超爱白桃乌龙的栗子

来源:每天只种一棵草

ID:yourshoppinglist

作为半真半假的广州人,我不仅有越来越会吐槽的胃,喝茶这件事也很上瘾。

也收获过直男式关心“多喝热水”,我还是得把水换成茶/咖啡。白开水多乏味啊,不香亦无苦,咕咚咕咚喝一大杯就跟什么都没发生,实在让人提不起劲儿。

上班打仗一样乱,有时只想换个新杯子搞新花样,功夫茶始终不是“百搭品”。喜茶的热量,嗯,打扰了。

上周说好透露我杯里都在泡啥,喏,就是下面这些必备家当。(例牌声明:本次推荐的单品不含任何商业推广)

烦恼暂停键

舍得花钱体验的话,半岛酒店的茶包很值得试试的。

中式茗茶做出高档茶包的不多,他家茶包也是枝条分明的上乘茶叶,老港星当年排队喝的也是这口滋味。

价格折中的,我安利得最多的是“采采食茶”,尤其最近他家网店在打对折。认识这个牌子还有段往事——

台北文华东方刚开业的时候,一个爱住酒店的闺蜜杀去尝鲜,女服务生很热情地重点推荐:“房间配置的茶包都是采采食茶的哦!”

奇怪,不就是个茶包吗?结果离开那天,她不仅把房间里剩余的茶包统统扫荡,还厚着脸皮找酒店多要了几袋送我,因为,光打开茶包就好香了!

这个牌子是时装品牌夏姿?陈旗下的,“采采”语出诗经《周南.芣苡》:采采芣苡(fuyi?),薄言襭之,说的是车前子繁盛华美的样子。

他家采的当然不是草药,最赞的是乌龙系列:一味一名,文山包种叫“山行”,东方美人叫“饮星”,字字都美到心尖尖上,质量也上乘:隔着真丝包都能看到茶叶完整饱满,没一点点茶碎,出色也是均匀漂亮。

泡个两分钟,乌龙凛冽的香气让人身心想飘,嘴里的滋味绵长,没有任何浓涩口感。

个人对茶包好坏有个粗暴的判断——茶汤不能有浮尘感,意味着茶叶和茶包质量不佳。它的茶汤就清亮雅致。喜欢搭着这只杯,仿佛带着雾气,保留了台湾高山茶的精髓。

最好是能窝在家中最亲近的角落,到下午阳光不再激烈、一天里时间走得最慢的光景,奢侈地花一两个小时品一壶乌龙。

此刻,感觉自己的形象是这样的??(且不接受反驳)……

没洗脸没化妆?泡TA吧

忙到抓狂的时候无福消受乌龙这样的美人,毕竟这才是人生主要场景,哀~~~

但也有能输出innerpeace的茶包,让人在循规蹈矩中寻找一些白日梦的慰藉。

同事喝到国产品牌“茗花有主”,果断推荐我买桂花乌龙充实后宫。

我们的夏天,最好有桂花在场。大学每逢暑假前,正对着寝室窗户的桂花零零散散的先开了,如一个静谧的告别仪式,桂子的香味很奇特,稍远一点根本闻不到,但一走近,就会汹涌而来占据舞台。

这种热情恰好中和乌龙的凛冽,“茗花有主”的茶包没让我失望:桂花香还算纯正,是一丝调和剂,没浓得压过茶味,比单纯的乌龙茶浪漫柔和。

这种调配花茶还有一个好,偶尔放小壶煮一煮也行,做冷泡茶也好。

除了茗花有主,日本Lupicia的招牌白桃乌龙做冷泡茶也特别爱,桃子的香味热泡有点假,冷泡刚好。

必须得是白桃乌龙-不是白桃煎茶,否则泡久了更苦。

放冰箱泡一上午,拿出来饮下流动的碧玉光,满口雨后田园,通体沁凉。

入夜了我依旧是难以安眠的动物,现在的睡前饮料是一个偶然发现的奥地利有机品牌——Sonnentor。

这个有机品牌比较小众,朋友在日本cosme店里找到。

他家坚持相信茶叶、草药和香料能带来平和的梦境,从原料连带包装都天然有机成分、不含重金属,产地、甚至种植者都是可溯源的指定合作伙伴。

不过入手时对以上知识点一无所知,完全是被盒子上的占星月相图打动了;何况还写着Beautiful和Magic。变美的魔法,女人逃不过的咒语啊!

一盒有28包,设计很玄学:配方对应月亮盈亏的周期,分新月、上弦月、满月、下弦月,也是人体细胞更新的周期。

以马黛茶、绿茶为基础,按功能搭配各种花、草、果、香料。

喝完一盒当然也没从抠脚大汉变成钟楚红,但好几晚睡前都是靠着满月茶里的矢车菊、金盏花和柠檬草组成的独特草本香气安神,起床嗓子也比平时舒服。

适合Girl‘snight的英式茶

最近在喝的英式茶都是WhittardofChelsea的,因为入了一套他家《爱丽丝漫游仙境》套装。

主题当然是书里最经典的疯帽匠茶会!

本爱丽丝铁粉看到这些印着约翰·坦尼尔爵士插画的产品已丧失理智,连茶包带茶具火速占据了我办公桌一角。

就算没有爱丽丝,WhittardofChelsea在各种百年底蕴的英式茶品牌里也很有地位。

他家最厉害的是品类奇多,从单一产地到百来种调配茶——这是英式茶的特点,混合不同产地、时令、品种,甚至花果来平衡风味和质量。

包装也特别美!茶罐无一不是艺术品。

茶包就做得比较简单,至今还是以传统的圆包和双囊方包为主。

他家茶包里最有名的是招牌玫瑰红茶,三分钟泡出琥珀色,玫瑰味香得自然克制,和红茶口感结合得温柔而饱满,加奶就是玫瑰奶茶,配好甜的黄油饼干幸福到咪咪叫。

可我最爱的是他家伯爵茶!

它的精髓在于平衡红茶的醇厚和佛手柑精油的悠长芬芳,还额外增加矢车菊,又不酸不刺,入口毫无涩感。比川宁贵不了多少,但口感高出一大截。

英式茶要喝个底蕴,当然还有英王室御用的福南梅森(FortnumMason),他家在伦敦梅费尔区的钻禧茶室是英女王都爱去的。各种调配红茶都很好。

价格比Whittard高一点,但只能代购。

日常只能退而求其次,囤随手可买的TWG。

又一个以海量品类和美丽包装逼死选择困难症的牌子。

永远开在高档商场正中间,全透明落地玻璃窗的复古茶屋,看到就走不动路。

他家茶-有句港句-总体不算出色。但个人会给红茶打个高分:香浓,跟它家还在用古早手工纯棉纱布茶包有关。

从挥发角度来说,这种茶包遇水阻力最小,香味易锁住。TWG的BLACKTEA比一般红茶有个性,单独喝小小一杯就够,多了不免苦涩。

但它本性nice到跟谁都能玩到一起,这也是英国茶的特点:加奶,加糖或蜂蜜,都行,家里剩的什么玫瑰花、柠檬干掺进去也没有丝毫违和。就像好朋友,有个性不隐藏,对你的包容也是真心实意的。

我们已经很少在夜晚疯笑打闹了,这种时候茶香奶香似乎比情话动人。

平价的立顿、川宁、Dilmah这次没写,贵价网红婚礼兄弟、有机新贵TeaPigs也没展开,要写一周都讲不完。

歪楼说下怎么选茶包吧~

怎么选茶包

茶包这种为了省钱方便诞生的东西,比比价才知道贵和便宜的隔着十几个车位。

川宁最普通的茶包均价不到1块钱,半岛酒店的一包却将近20元。

连茶包都有“歧视链”么?当然。

常见的茶包一般是下面几种形态。均价和逼格基本以此递增~

1

圆包/双囊包

大多相对廉价,内容物以碎茶居多。中国人单品很在意叶片完整度,还讲究个舒展飘荡的禅意,所以很多人觉得这种茶包都是次等货。

其实英式茶茶包用碎茶是传统,有严格的碾碎工艺和调配标准,茶叶等级制度非常成体系,调配可能用到陈茶但不见得质量不好。

但国内没有明确的行业标准,水很深,很多牌子的碎茶包难免用边角料茶沫、陈年劣茶、有的牌子还会掺茶粉,表面又看不出好坏,容易踩雷。

看不懂各种指数,就闭眼入这几个牌子??:

福南梅森(下左),WhittardofChelsea(下右),Harrod’s,Yorkshire

2

纱布包

包着原叶的纱布包很小众了,像TWG或婚礼兄弟这种高端老牌还在用,在茶包逼格金字塔尖。显得很老钱。

3

三角包

现在更流行这种,一眼看到原叶形态,门外汉装逼也更容易判断。

立体空间里让整片茶叶运动着均匀析出茶液;包装以真丝或食品级尼龙为主,高压封条,常见的中高档茶品基本都是这种,单包价格大多在4元-10元之间。

比如锡兰红茶大户Dilmah,很多人以为它跟川宁、立顿都是超市低端品牌(没有看不起超市货的意思)。

他家真正的产区严选精品线,比如T系列、UDAWATTE、Excepetional系列都开发了立体茶包,香气和口感远超超市线。但均价就4元/包,某宝也有代购。

相比茶包“歧视链”,国外牌子,尤其是英式茶和欧洲牌子最容易踩雷的,其实是绿茶、白茶、花茶类,个人经验尽量别盲买!

简而言之,两种茶文化的发展和品鉴习惯差太远。欧洲人习惯喝拼配茶,抓不住单品绿茶、花茶时青涩和清幽的尺度。

曾经在一家茶店里瞎逛,小哥看我是中国人,神神秘秘拿出一罐据他说超级好的绿茶;我凑近一闻,差点以为鼻子插进了苔藓,被那股新到极其腥湿的绿意熏一跟头;优秀如WhittardofChelsea,他家的绿茶香味却两三泡就没了。

喝茶并不是假文艺的做作,也不光属于热水壶。

简介:每天只种一棵草(ID:yourshoppinglist)小而美的好物清单。

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-还没看够?这里还有!-

一个手帐er的脑回路全解,内容过于真实

今天,手帐研究室陪你们一起毕业

2+1+1=5,你肯定没有用过这个方法写手帐吧

                


本文编辑:佚名
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