现代人有许多用眼过度的坏习惯，像是上班族熬夜压力大、长时间使用智能型手机等，都在不自觉的情况中，伤害了眼睛！养眼有妙招，从食物摄取营养也是很棒的方式！就让中医师和营养师教大家几道养眼食谱。
养眼食谱2道
营养师陈芝谚说，叶黄素能吸收对眼有害的蓝光，但是人体无法自行生产，要透过深绿色蔬菜、奇异果、蛋黄等食物来补充；β-胡萝卜素能帮助眼睛在黑暗中看清楚，但食材要用油烹调人体才能吸收，以下就以富含β-胡萝卜素的南瓜、含叶黄素的青花菜来示范料理，让你吃东西也能护眼睛！
蔬菜烤南瓜轻食
食材南瓜半个
青花菜1／3颗
苹果丁1／3颗
杏鲍菇2个
鲜奶c.c.
起士丝、肉燥
各2大匙
盐少许
1
南瓜剖半取出籽后，放入电锅及半碗水煮至八分熟。青花菜切小朵、杏鲍菇切丝，加少许水放入盘子中再放入微波炉以瓦加热3分钟至半熟后取出。
2
将青花菜及杏鲍菇拌入肉燥酱、苹果丁、鲜奶及盐做成内馅，填满南瓜后，预热摄氏度烤箱10分钟后先烤10分钟，最后铺上起士丝，再烤15分钟即可。
多彩蔬菜鲔鱼色拉
食材鲔鱼罐头2大匙
洋葱末1／4颗
核桃碎2大匙
美生菜1／3颗
小黄瓜25公克
甜椒25公克
红萝卜25公克
番茄酱少许
原味酸奶一杯
1
原味酸奶拌入少许番茄酱，做为沙拉酱。
2
美生菜洗净、撕块；小黄瓜、红萝卜、甜椒洗净后均切段，洋葱切成碎末状，接着将全部材料盛入盘中，淋上色拉酱即完成。
同样的食谱可以变成热野菜色拉，将鲔鱼和洋葱丁炒香加少许盐调味，放入所有的蔬菜炒软，再加入一小匙鱼露增香气即可。
养眼茶饮3款
中医师说，除了常见的菊花、枸杞子外，桑叶、金银花也能做为中药补眼的材料，但以下花草茶较为寒性，建议须依据个人体质调整饮用。
双花桂圆茶
食材金银花、菊花、桂圆各0.3钱
做法：将全数材料加入c.c.的热水后搅拌即可，可回冲2～3次。
加入桂圆可平衡较寒的金银花和菊花，因为打计算机而导致眼花、干涩或看太多书产生的眼肿时饮用可帮助调理。
醒目降压茶
食材决明子、车前子、蔓荆子各0.3钱
做法：全数材料加入c.c.的热水后搅拌即可饮用，可回冲2～3次。
中医师说，保养眼睛需先养肝，决明子对肝、眼都有益，有助减低眼压，感冒头痛时也可饮用，但因决明子利尿，建议于中午饭后或晚餐前饮用完毕。
明目乌发茶
材料市售黑芝麻随手包1包、桑叶1钱
做法：将桑叶泡入适量热水后倒掉，去除杂质，接着再加c.c.的热水和市售的黑芝麻随手包搅拌后即可，能减少用眼过度的疲劳感。
内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系小编删除
长按上图
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.kasiteli.com/kstlfz/7118.html
